FORMATION ET ATELIER
BIENVENUE
AU COEUR DE
NOTRE ACTIVITE
Découvrez l’art de la pâtisserie et de la cuisine avec nos formations et ateliers animés par notre talentueuse pâtissière et traiteur renommée.
Que vous soyez un amateur passionné ou un professionnel en quête de perfectionnement, nos sessions sont conçues pour vous immerger dans l’univers délicieux de la gastronomie.
Nos programmes variés offrent une expérience unique où la créativité rencontre la technique, le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
NOS PROCHAINS ATELIERS
EN COLLABORATION AVEC
BUSRA BAKING
Atelier de cuisine N°1 : Signature
Atelier culinaire qui vous permettra de réaliser 6 recettes de pâtes différentes + de 12 recettes de garnitures/sauces
⤷ Burger
⤷ Hot dog
⤷ Wrap poulet
⤷ Bagel poulet
⤷ Long fish
⤷ Sandwich thon
⤷ Bao poulet
PROCHAINE DATE : 23 SEPTEMBRE 2024
Atelier de cuisine N°2 : Amateur
Atelier culinaire qui vous permettra de réaliser 3 recettes de pâtes différentes + de 12 recettes de garnitures/sauces
⤷ Burger Nashville
⤷ Tresse Lemon pepper
⤷ Shrimp roll
⤷ Sandwich legume burrata
⤷ Ciabatta tomate confites
⤷ Sandwich veau effiloché comté
⤷ + bonus waffle
PROCHAINE DATE : 24 SEPTEMBRE 2024
Atelier de cuisine N°3 : Gourmand
Atelier culinaire qui vous permettra de réaliser 3 recettes de pâtes différentes + de 8 recettes de garnitures/sauces
⤷ Bokit poulet colombo
⤷ Sandwich naan poulet & bhajji
⤷ Sandwich mexicain boeuf birria
⤷ Bao crevettes façon takis
⤷ Bao poulet karaage
⤷ Sandwich sésame chèvre
PROCHAINE DATE : 25 SEPTEMBRE 2024
Atelier de cuisine N°4 : Gourmet
Atelier culinaire qui vous permettra de réaliser 6 recettes de pâtes différentes + de 12 recettes de garnitures/sauces
⤷ Sandwich danois
⤷ Sandwich épinard & feta
⤷ Sandwich rosbif
⤷ Sandwich patate douce
⤷ Piadina
⤷ Sandwich BLT
PROCHAINE DATE : 26 SEPTEMBRE 2024
Atelier de cuisine N°5 : Verrines
Atelier culinaire qui vous permettra de réaliser 6 verrines différentes pour des buffets sucrés
⤷ Verrine sphère cacahouète
⤷ Verrine sphère pistache
⤷ Verrine sphère framboise litchi rose
⤷ Verrine sphère coco mangue passion
⤷ Verrine sphère chocolat praliné
⤷ Verrine sphère fraisier
PROCHAINE DATE : 27 SEPTEMBRE 2024
Atelier de cuisine N°6 : Brunch Time!
⤷ Côté sucré:
*Cookie Framboises
*Cookie mangue
*Cake marbré
*Pancake fluffy
*Viennoiserie maison
⤷ Côté salé:
*Viennoiserie saumon avocat
*Brioche perdue façon bennedict
*Toast houmous legumes feta
*Egg muffin paprika
⤷ Côté boisson:
*Smoothie fruits
*Citronnade
PROCHAINE DATE : 28-29 SEPTEMBRE 2024
NOS PROCHAINS ATELIERS
EXCLUSIF AVEC 
Atelier Mignardise Évènement :
Une farandole de délices sucrées
Atelier de pâtisserie professionnel, qui vous permettra de réaliser 10 mignardises différentes, et de repartir avec un savoir-faire de qualité.
⤷ Tartelette pistache d’Iran & Fleur d’oranger
⤷ Tartelette aux deux chocolats
⤷ Tartelette au citron BIO meringué
⤷ Entremet Coco / Mangue / Passion
⤷ Cube dulcey Vanille pécan / Caramel beurre salé
⤷ Paris brest
⤷ Choux vanille BIO de Madagascar
⤷ Choux caramélises
⤷ Verrines exotiques
⤷ Pavlova exotiques
PROCHAINE DATE : 16,17,18 SEPTEMBRE 2024
Atelier de Pâtisserie N°1 :
Fraisier / Vanille BIO de Madagascar
Atelier de pâtisserie qui vous permettra de réaliser un fraisier avec des ingrédients de qualité supérieur, produits BIO et français.
⤷ Vous repartez avec vos réalisations du jour
PROCHAINE DATE : 14 SEPTEMBRE
9H00 – 13H00
Atelier de Pâtisserie N°2 :
Framboisier & Tartelette
Atelier de pâtisserie qui vous permettra de réaliser 2 pâtisseries très qualitatives et délicieuses.
⤷ Framboisier
⤷ Tartelette Noix de coco – Mangue – Passion – Ananas
⤷ Vous repartez avec vos réalisations du jour
PROCHAINE DATE : 13 SEPTEMBRE
9H00 – 16H00
Atelier de Pâtisserie N°3 :
Entremet exotique
Atelier de pâtisserie qui vous permettra de réaliser 2 pâtisseries très qualitatives et délicieuses.
⤷ Entremet exotique – noix de coco – mangue – passion
⤷ Tartelette pêche / nectarines
⤷ Vous repartez avec vos réalisations du jour
PROCHAINE DATE : 05 OCTOBRE
9H00 – 16H00
ATELIER PLAISIR
Cupcake with MAMA
Atelier de pâtisserie avec votre enfant à Nanteuil-les-Meaux, qui vous permettra de réaliser 8 cupcakes, en compagnie de votre enfant.
Un atelier ludique, pensé et crée pour partager un moment unique et décompresser.
Repartez avec vos cupcakes, ainsi qu’une recette professionnelle de pate à cupcakes !
⤷ Idéalement, venir avec un enfant de plus de 3 ans.
PROCHAINE DATE : MERCREDI 9 OCTOBRE
14H00 – 16H00
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CRÉEZ VOTRE ATELIER SUR-MESURE
Nous sommes là pour vous aider à concevoir une atelier unique selon vos besoins ! N’hésitez pas à nous indiquer ci-dessous dans la case « demande » : le thème de l’atelier désiré, la date désirée ou encore votre budget et de nous parler de votre projet afin de vous envoyer un devis personnalisé pour un atelier sur-mesure !
Pré-inscription Atelier
Merci de remplir ce formulaire afin de vous pré-inscrire à un de nos ateliers. N'hésitez pas à nous préciser vos motivation(s), question(s), objectif(s) dans la case "demande".
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Vous voulez joindre notre équipe pour une autre demande ?
atelier@shanesemillet.fr
FOIRE AUX QUESTIONS
TOUT SAVOIR SUR NOS ATELIERS
Pour s'inscrire à une de nos formations, remplissez le formulaire ci-dessus. Notre équipe vous recontactera au plus vite pour la suite.
Nous faisons des facilités de paiement, n'hésitez pas à en parler à notre équipe afin de trouver un arrangement ensemble.
Les ateliers se trouvent au sein de notre atelier privé, au 17 bis avenue François de Tessan, à Nanteuil-lès-Meaux, dans le 77.
Voici le programme d'une journée dans notre atelier :
⤷ Accueil, et petit déjeuner
⤷ Théorie, pratique
⤷ Déjeuner ensemble
⤷ Pratique
⤷ Fin de l'atelier (vous repartez avec vos créations du jour)